غالبًا ما تتمتع حبوب قهوة الموكا المطحونة بميزة بارزة تتمثل في الحفاظ على النكهة النقية من القهوة النقية عن طريق طحنها وضغطها مباشرة تحت ضغط الماء الساخن. تختلف عن الطريقة المعتادة لصنع مرشح مع المذاق المر المألوف للقهوة ، فإن فناجين القهوة المصنوعة آليًا من حبوب قهوة الموكا ستعطي شعورًا أكثر رقة من النكهة متعددة الطبقات للكاكاو الممزوج بقليل من الشوكولاتة المرة والقليل من قشر اليوسفي والفراولة واللوز والفانيليا